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Condiciones de Licitación

Garantía Requerida Definitiva

• Porcentaje
  5 %

Requisitos de participación de los licitadores

• Titulo habilitante
  Inscripción en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos de Galicia, conforme a los dispuesto en el Real Decreto 191/2011, de 18 de febrero y con vigencia en el momento de presentarse a esta licitación.

Condiciones de admisión

• Capacidad de obrar
  - Para acreditar su capacidad los licitadores deberán presentar, debidamente cubiertas , en formato PDF y firmadas electrónicamente: - Declaración responsable formulada estrictamente conforme al DEUC (Ver instrucciones en Anexo al PCAP) - Declaraciones y compromisos complementarios al DEUC (conforme al modelo Anexo al PCAP) *Se deberán incluír otras declaraciones (concurrencia en UTE, integración de solvencia con medios externos, etc) si es el caso.

Criterio de Solvencia Técnica-Profesional

• Trabajos realizados
  - Ver apartado 11.1 del Anexo I "Características del contrato" del PCAP. Consultar también apartado 11.2 :(Clasificación Grupo M, Subgrupo 6, Categoría 3) como medio alternativo de acreditación de solvencias.

Criterio de Solvencia Económica-Financiera

• Cifra anual de negocio
  - Ver apartado 11.1 del Anexo I "Características del contrato" del PCAP. Consultar también apartado 11.2 :(Clasificación Grupo M, Subgrupo 6, Categoría 3) como medio alternativo de acreditación de solvencias.

Preparación de oferta

• Sobre
  Sobre 1: Documentación acreditativa del cumplimento de requisitos previos.
• Tipo de Oferta
  Documentación administrativa
• Descripción
  Archivo o sobre electrónico núm. 1: documentación acreditativa del cumplimento de requisitos previos. Los licitadores deberán presentar, debidamente cubiertas , en formato PDF y firmadas electrónicamente: - Declaración responsable formulada estrictamente conforme al DEUC (Ver instrucciones en Anexo a PCAP) - Declaraciones y compromisos complementarios conforme al modelo Anexo al PCAP *Se deberán incluir otras declaraciones (concurrencia en UTE, integración de solvencia con medios externos, etc.) si es el caso.

Preparación de oferta

• Sobre
  Sobre 3: Oferta de criterios evaluables de forma automática
• Tipo de Oferta
  Oferta económica o evaluable mediante fórmulas
• Descripción
  Archivo o sobre electrónico núm. 3: Oferta de criterios evaluables de forma automática o mediante la aplicación de fórmulas. Los licitadores deberán presentar el modelo Anexo al PCAP denominado "Modelo de oferta económica y propuesta sujeta a evaluación mediante fórmulas", debidamente cubierto, en formato PDF y firmada electrónicamente . *Se les recuerda que deberán presentar la documentación acreditativa de la configuración de los distintos menús. Detalles en los apartados 14 y 15 del Anexo I al PCAP.

Condiciones de adjudicación

Criterios de Adjudicación

Criterios evaluables mediante aplicación de fórmulas

• A) Rotación de los menús. Número y variedad de menús propuestos.
• Subtipo Criterio : Otros
• Ponderación : 30
• Expresión de evaluación : La que figura en el apartado 15 del Anexo I al PCAP en la descripción de este criterio.
• B) Utilización de productos lácteos de producción ecológica para el grupo b) de los desayunos y en la sobremesa de la comida de los días que se oferten lácteos.
• Subtipo Criterio : Otros
• Ponderación : 20
• Expresión de evaluación : La que figura en el apartado 15 del Anexo I al PCAP en la descripción de este criterio.
• C) Uso en el desayuno o en el 1º 2º plato de la comida de productos/ingredientes para la elaboración dos menús (desayuno o comida), de origen y producción ecológica .
• Subtipo Criterio : Otros
• Ponderación : 12
• Expresión de evaluación : La que figura en el apartado 15 del Anexo I al PCAP en la descripción de este criterio.
• D) Programa de promoción de la salud, del descanso y de hábitos saludables del alumnado usuario del comedor de 3 y 4 años, con la dotación de equipamiento adecuado de descanso.
• Subtipo Criterio : Social
• Ponderación : 5
• Expresión de evaluación : La que figura en el apartado 15 del Anexo I al PCAP en la descripción de este criterio.
• E) Asunción de los gastos derivados de los menús que consuma el personal de atención al alumnado de educación especial, en el tiempo de desempeño efectivo de su trabajo en el comedor escolar.
• Subtipo Criterio : Otros
• Ponderación : 5
• Expresión de evaluación : La que figura en el apartado 15 del Anexo I al PCAP en la descripción de este criterio.
• F) Uso de envases de material reciclado y reciclaje para el traslado de productos alimenticios a cada uno de los 10 CEIP objeto de este servicio.
• Subtipo Criterio : Medioambiental
• Ponderación : 5
• Expresión de evaluación : La que figura en el apartado 15 del Anexo I al PCAP en la descripción de este criterio.
• G) Impartición de dos Cursos de Cocina, de menú elaborado con cocina fría, con aportación del material que se precise para su realización a cargo del contratista
• Subtipo Criterio : Social
• Ponderación : 6
• Expresión de evaluación : La que figura en el apartado 15 B del Anexo I al PCAP en la descripción de este criterio.
• H) Proximidad geográfica entre las cocinas en las que se elaboren los menús objeto del contrato y los comedores escolares de los CEIP en los que dichos menús se sirvan.
• Subtipo Criterio : Otros
• Ponderación : 12
• Expresión de evaluación : La que figura en el apartado 15 del Anexo I al PCAP en la descripción de este criterio.
• I) Oferta económica
• Subtipo Criterio : Precio
• Ponderación : 5
• Expresión de evaluación : La que figura en el apartado 15 del Anexo I al PCAP en la descripción de este criterio.

Presentación de recursos

Información sobre recursos

• TACGAL
• Tipo de Entidad Adjudicadora Órgano de Contratación
• Sitio Web
  https://tacgal.xunta.gal/contacto_es.html

Dirección Postal

• Raxeira
• (15781)
  Santiago de Compostela
  España

Contacto

• Teléfono
  +34 981256935
• Correo Electrónico
  tacgal@xunta.gal

Presentación de recursos

• TACGAL
• Sitio Web
  https://tacgal.xunta.gal/contacto_es.html

Dirección Postal

• Raxeira
• (15781)
  Santiago de Compostela
  España

Contacto

• Teléfono
  +34 981256935
• Correo Electrónico
  tacgal@xunta.gal

• Se aceptará factura electrónica

Programas de Financiación

No hay financiación con fondos de la UE

Subcontratación permitida

• Ver apartado 21 del Anexo I al PCAP (Tareas críticas que no admiten subcontratación).