Documento de Pliegos

• Importe
  9.755.618,94 EUR.
• Importe (sin impuestos)
  8.868.744,48 EUR.

• 55330000 - Servicios de cafetería.
• 15894500 - Productos para máquinas automáticas distribuidoras.
• 42933300 - Máquinas automáticas distribuidoras de productos.
• 55321000 - Servicios de preparación de comidas.
• 55322000 - Servicios de elaboración de comidas.

• 36 Mes(es)

• Hospital Universitario Son Llàtzer Carretera Manacor Km 4, 07198 – Palma de Mallorca. Hospital Joan March Carretera Palma Sóller, Km 12, 07110 Bunyola.
• Subentidad Nacional
  Illes Balears
• Código de Subentidad Territorial
  ES53

Dirección Postal

• Ctra. Manacor km 4
• (07198)
  Palma
  España

Opciones y prórrogas

• Prórrogas:
  Posibilidad de prórroga como máximo 12 meses

Condiciones de Licitación

Garantía Requerida Definitiva

• Porcentaje
  5 %

Requisitos de participación de los licitadores

• Titulo habilitante
  El licitador deberá disponer de Registro Sanitario, autorización de actividad y demás requisitos establecidos en la normativa vigente a nivel estatal o, en su caso, la acreditación de estar en disposición de la requerida en el Estado en el que se encuentren habilitadas. El licitador propuesto como adjudicatario deberá presentar acreditación de dicha habilitación empresarial.

Condiciones de admisión

• Capacidad de obrar

Criterio de Solvencia Técnica-Profesional

• Trabajos realizados
  - Medios: mediante una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo los tres últimos años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario público o privado de los mismos. Los servicios o trabajos efectuados se acreditarán mediante certificados expedidos o visados por el órgano competente, cuando el destinatario sea una entidad del sector público; cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante un certificado expedido por éste o, a falta de este certificado, mediante una declaración del empresario. Para determinar que un servicio es de igual o similar naturaleza al que constituye el objeto del contrato, se acudirá a los tres primeros dígitos de los respectivos códigos CPV indicados en la descripción del contrato del PCAP. Criterios de selección y requisitos mínimos: la relación deberá contener un mínimo de 3 certificados, realizados durante los tres últimos años, con un importe conjunto igual o superior a 2.956.248,16 € (IVA excluido).

Criterio de Solvencia Económica-Financiera

• Cifra anual de negocio
  - Medios: se acreditará mediante lo establecido en la letra a) del art.87.1 de la LCSP. Declaración del empresario indicando el volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiera el contrato, referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de la fecha de creación o de inicio de las actividades del empresario. Criterios de selección y requisitos mínimos: el requisito mínimo se establece por un importe igual o superior a 2.956.248,16 € (IVA excluido).

Preparación de oferta

• Sobre
  Sobre núm. 1 Documentación general
• Tipo de Oferta
  Documentación administrativa
• Descripción
  Se debe incluir: - DEUC - Anexo 9. Declaración responsable art.129 LCSP - Anexo 10. Compromiso de constitución de unión temporal de empresas, si procede - Anexo 11. Declaración de confidencialidad de datos y documentos, si procede - Anexo 12 o 13. Declaración positiva o negativa de grupo empresarial - Anexo 14. Compromiso de la presentación de la póliza de seguro

Preparación de oferta

• Sobre
  Sobre núm. 3. Proposición evaluable mediante juicio de valor
• Tipo de Oferta
  Oferta técnica o evaluable mediante juicio de valor
• Descripción
  Se debe incluir: Proposición técnica, donde se valorarán los siguientes criterios: - Proyecto de organización y planificación del servicio - Programas de calidad del servicio y sistemas de implantación de medidas correctoras en casos de incidencias - Composición de los menus - Aportación de menaje diferenciado para niños - Variedad de la oferta de las cafeterías y máquinas de vending de los hospitales

Preparación de oferta

• Sobre
  Sobre núm. 2 Proposición evaluable mediante fórmulas matemáticas
• Tipo de Oferta
  Oferta económica o evaluable mediante fórmulas
• Descripción
  Se debe incluir: - Anexo 1. Oferta económica precio unitario dieta diaria - Anexo 2. Oferta calidades y precios extras - Anexo 5. Oferta económica precios cafeterías y productos máquinas de vending - Anexo 8. Declaración relativa a la subcontratación - Anexo 15. Compromiso sobre medidas de gestión medioambiental

Condiciones de adjudicación

Criterios de Adjudicación

Criterios evaluables mediante aplicación de fórmulas

• Compromiso sobre medidas de gestión medioambiental
• Subtipo Criterio : Medioambiental
• Ponderación : 6
• Cantidad Mínima : 0
• Cantidad Máxima : 6
• Oferta económica extras
• Subtipo Criterio : Precio
• Ponderación : 4
• Cantidad Mínima : 0
• Cantidad Máxima : 4
• Oferta económica ingestas (precio unitario dieta diaria)
• Subtipo Criterio : Precio
• Ponderación : 43
• Cantidad Mínima : 0
• Cantidad Máxima : 43
• Oferta económica precios cafetería
• Subtipo Criterio : Precio
• Ponderación : 2
• Cantidad Mínima : 0
• Cantidad Máxima : 2

Criterios evaluables mediante un juicio de valor

• Proposición técnica
• Subtipo Criterio : Otros
• Ponderación : 45
• Cantidad Mínima : 0
• Cantidad Máxima : 45

Presentación de recursos

Presentación de recursos

• Tribunal Administrativo Central de Recursos Contractuales (TACRC)

Dirección Postal

• Av. General Perón, 38 - 8ª Planta
• (28071)
  Madrid
  España