Documento de Pliegos

Condiciones de Licitación

Garantía Requerida Definitiva

• Porcentaje
  5 %

Requisitos de participación de los licitadores

Condiciones de admisión

• Capacidad de obrar
  - La capacidad de obrar de los empresarios y la no concurrencia de prohibiciones de contratar se acreditará mediante la inscripción en el Registro Oficial de Licitadores y Empresas Clasificadas del Sector Público. La inscripción en el Registro Oficial de Licitadores y Empresas Clasificadas del Sector Público acredita, a tenor de lo en él reflejado y salvo prueba en contrario, las condiciones de aptitud del empresario en cuanto a su personalidad y capacidad de obrar, representación, habilitación profesional o empresarial, solvencia económica y financiera y técnica o profesional, clasificación y demás circunstancias inscritas, así como la concurrencia o no concurrencia de las prohibiciones de contratar que deban constar en el mismo. No obstante, y siguiendo la recomendación de fecha 24 de septiembre de 2018 de la Junta Consultiva de Contratación del Estado, con el fin de evitar situaciones contrarias a la concurrencia de licitadores se entiende no exigible el requisito de la inscripción acudiendo en su caso a las condiciones de acreditación de los requisitos de aptitud para contratar que la ley establece con carácter general.
• No prohibición para contratar
  - La capacidad de obrar de los empresarios y la no concurrencia de prohibiciones de contratar se acreditará mediante la inscripción en el Registro Oficial de Licitadores y Empresas Clasificadas del Sector Público. La inscripción en el Registro Oficial de Licitadores y Empresas Clasificadas del Sector Público acredita, a tenor de lo en él reflejado y salvo prueba en contrario, las condiciones de aptitud del empresario en cuanto a su personalidad y capacidad de obrar, representación, habilitación profesional o empresarial, solvencia económica y financiera y técnica o profesional, clasificación y demás circunstancias inscritas, así como la concurrencia o no concurrencia de las prohibiciones de contratar que deban constar en el mismo. No obstante, y siguiendo la recomendación de fecha 24 de septiembre de 2018 de la Junta Consultiva de Contratación del Estado, con el fin de evitar situaciones contrarias a la concurrencia de licitadores se entiende no exigible el requisito de la inscripción acudiendo en su caso a las condiciones de acreditación de los requisitos de aptitud para contratar que la ley establece con carácter general.
• No estar incurso en incompatibilidades
  - La capacidad de obrar de los empresarios y la no concurrencia de prohibiciones de contratar se acreditará mediante la inscripción en el Registro Oficial de Licitadores y Empresas Clasificadas del Sector Público. La inscripción en el Registro Oficial de Licitadores y Empresas Clasificadas del Sector Público acredita, a tenor de lo en él reflejado y salvo prueba en contrario, las condiciones de aptitud del empresario en cuanto a su personalidad y capacidad de obrar, representación, habilitación profesional o empresarial, solvencia económica y financiera y técnica o profesional, clasificación y demás circunstancias inscritas, así como la concurrencia o no concurrencia de las prohibiciones de contratar que deban constar en el mismo. No obstante, y siguiendo la recomendación de fecha 24 de septiembre de 2018 de la Junta Consultiva de Contratación del Estado, con el fin de evitar situaciones contrarias a la concurrencia de licitadores se entiende no exigible el requisito de la inscripción acudiendo en su caso a las condiciones de acreditación de los requisitos de aptitud para contratar que la ley establece con carácter general.
• Cumplimiento con las obligaciones tributarias
  - La capacidad de obrar de los empresarios y la no concurrencia de prohibiciones de contratar se acreditará mediante la inscripción en el Registro Oficial de Licitadores y Empresas Clasificadas del Sector Público. La inscripción en el Registro Oficial de Licitadores y Empresas Clasificadas del Sector Público acredita, a tenor de lo en él reflejado y salvo prueba en contrario, las condiciones de aptitud del empresario en cuanto a su personalidad y capacidad de obrar, representación, habilitación profesional o empresarial, solvencia económica y financiera y técnica o profesional, clasificación y demás circunstancias inscritas, así como la concurrencia o no concurrencia de las prohibiciones de contratar que deban constar en el mismo. No obstante, y siguiendo la recomendación de fecha 24 de septiembre de 2018 de la Junta Consultiva de Contratación del Estado, con el fin de evitar situaciones contrarias a la concurrencia de licitadores se entiende no exigible el requisito de la inscripción acudiendo en su caso a las condiciones de acreditación de los requisitos de aptitud para contratar que la ley establece con carácter general.

Criterio de Solvencia Técnica-Profesional

• Control por la entidad contratante sobre la capacidad del empresario
  - Una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo los tres últimos años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismos; cuando sea necesario para garantizar un nivel adecuado de competencia los poderes adjudicadores podrán indicar que se tendrán en cuenta las pruebas de los servicios pertinentes efectuados más de tres años antes. Cuando le sea requerido por los servicios dependientes del órgano de contratación los servicios o trabajos efectuados se acreditarán mediante certificados expedidos o visados por el órgano competente, cuando el destinatario sea una entidad del sector público; cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante un certificado expedido por este o, a falta de este certificado, mediante una declaración del empresario acompañado de los documentos obrantes en poder del mismo que acrediten la realización de la prestación; en su caso, estos certificados serán comunicados directamente al órgano de contratación por la autoridad competente. Se entenderá acreditada la solvencia cuando haya prestado al menos un servicio de preparación de comidas en los últimos tres años por un importe igual o superior al 50% del valor estimado de este contrato.

Criterio de Solvencia Económica-Financiera

• Cifra anual de negocio
  - Volumen anual de negocios, o bien volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiera el contrato, referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de las fechas de constitución o de inicio de actividades del empresario y de presentación de las ofertas por importe igual o superior a TREINTA Y NUEVE MIL TRESCIENTOS DOCE EUROS (39.312,00 €).

Preparación de oferta

• Sobre
  A
• Tipo de Oferta
  Documentación administrativa y criterios sometidos a juicios de valor
• Evento de Apertura
  Apertura de archivos electrónicos sobre A Comedor Escolar
• Descripción
  DOCUMENTACIÓN ADMINISTRATIVA Y DOCUMENTACIÓN PONDERABLE A TRAVÉS DE JUICIOS DE VALOR

Preparación de oferta

• Sobre
  B
• Tipo de Oferta
  Oferta económica o evaluable mediante fórmulas
• Descripción
  PROPOSICIÓN ECONÓMICA Y DOCUMENTACIÓN CUANTIFICABLE DE FORMA AUTOMÁTICA

Condiciones de adjudicación

Criterios de Adjudicación

Criterios evaluables mediante aplicación de fórmulas

• Comunicación por la dirección de la variación del número de menús el mismo día de la prestación del servicio
• Subtipo Criterio : Otros
• Ponderación : 15
• Expresión de evaluación : Ver pliego
• Cantidad Mínima : 5
• Cantidad Máxima : 15
• Controles de calidad
• Subtipo Criterio : Otros
• Ponderación : 30
• Expresión de evaluación : Ver pliego
• Cantidad Mínima : 0
• Cantidad Máxima : 30
• Hora de entrega de catering
• Subtipo Criterio : Otros
• Ponderación : 15
• Expresión de evaluación : Ver pliego
• Cantidad Mínima : 5
• Cantidad Máxima : 15
• Precio más bajo
• Subtipo Criterio : Precio
• Ponderación : 15
• Expresión de evaluación : P= pm*mo/O
• Cantidad Mínima : 1
• Cantidad Máxima : 15

Criterios evaluables mediante un juicio de valor

• Adaptación de los menús a la época del año y a las condiciones y necesidades de los usuarios.
• Ponderación : 5
• Cantidad Mínima : 0
• Cantidad Máxima : 5
• Proceso de elaboración de menús, dietas, fichas dietéticas, materias primas.
• Ponderación : 20
• Cantidad Mínima : 0
• Cantidad Máxima : 20

• Se aceptará factura electrónica

Subcontratación permitida

• Porcentaje de Subcontratación
  100 %
• Se autoriza la subcontratación parcial de las prestaciones accesorias objeto del contrato en los términos y con las condiciones que establece el artículo 215 de la Ley 9/2017, de 8 de noviembre, de Contratos del Sector Público.