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Anuncio de licitación

Número de Expediente SAS_CAL_2024_ 10
Publicado en la Plataforma de Contratación del Sector Público el 13-09-2024 a las 09:26 horas.

Servicio de Restauración en el Hospital Ernest Lluch de Calatayud

Contrato Sujeto a regulación armonizada
Si

  • Directiva de aplicación
    Directiva 2014/24/EU - sobre Contratación Pública
  • Valor estimado del contrato
    2.967.471,99 EUR.
  • Importe
    1.972.911,03 EUR.
  • Importe (sin impuestos)
    1.793.555,49 EUR.
  • Plazo de Ejecución
    • Del 01/11/2024
      durante 26 Mes(es)
  • Tipo de Contrato
    Servicios
  • Subtipo
    Servicios de hostelería y restaurante
  • Contrato Mixto
    No
  • Lugar de ejecución
    ES243 Zaragoza HOSPITAL ERNEST LLUCH DE CALATAYUD CALATAYUD (ZARAGOZA)
  • Clasificación CPV
    • 55320000 - Servicios de suministro de comidas.
    • 55322000 - Servicios de elaboración de comidas.

    Proceso de Licitación

    • Procedimiento
      Abierto
    • Tramitación
      Ordinaria
    • Presentación de la oferta
      Electrónica
    • Contrato cubierto por el Acuerdo sobre Contratación Pública (ACP)
      : Sí
    • Sistema de Contratación
      No aplica
    • Características del procedimiento
      Servicio de restauración cuyo objeto es satisfacer las necesidades derivadas del servicio de alimentación integral de los pacientes y del personal de guardia del Hospital Ernest Lluch Martín.

    Entidad Adjudicadora

    Dirección Postal
    • Ctra. Sagunto-Burgos, km. 254 s/n
    • (50300)
      Calatayud
      España
    • ES243
    Contacto
    • Teléfono
      +34 976880964
    • Fax
      976880470
    • Correo Electrónico
      infosalud@aragon.es

    Proveedor de Pliegos

    • Gerencia Sector Sanitario de Calatayud

    Plazo de Obtención de Pliegos

    • Hasta el 14/10/2024 a las 14:00
    Dirección Postal
    • Ctra. Sagunto-Burgos, km. 254 s/n
    • (50300)
      Calatayud
      España

    Proveedor de Información adicional

    • Gerencia Sector Sanitario de Calatayud
    Dirección Postal
    • Ctra. Sagunto-Burgos, km. 254 s/n
    • (50300)
      Calatayud
      España

    Recepción de Ofertas

    • Gerencia Sector Sanitario de Calatayud
    Dirección Postal
    • Ctra. Sagunto-Burgos, km. 254 s/n
    • (50300)
      Calatayud
      España

    Plazo de Presentación de Oferta

    • Hasta el 14/10/2024 a las 14:00
      • Observaciones: SE AMPLIA EL PLAZO DE PRESENTACIÓN DE OFERTAS

    Apertura de Ofertas Económicas y Documentación

    Apertura de Ofertas Económicas

    SOBRE C

    • Apertura sobre oferta económica
    • El día 28/10/2024 a las 14:00 horas
    • OFERTA ECONÓMICA Y PROPUESTA SUJETA A VALORACIÓN AUTOMÁTICA
    Lugar
    • HOSPITAL ERNEST LLUCH DE CALATAYUD
    Dirección Postal
    • CARRETERA SAGUNTO BURGOS KM. 254
    • (50300)
      CALATAYUD
      España

    Tipo de Acto :
    Público

    • Condiciones para la asistencia : MEDIOS ELECTRONICOS MEDIANTE WEBEX. SE ENVIARÁ EL ENLACE CON ANTERIORIDAD

    Otros eventos

    SOBRE B

    • Apertura sobre oferta técnica
    • El día 21/10/2024 a las 14:00 horas
    • PROPUESTA SUJETA A JUICIO DE VALOR
    Lugar
    • HOSPITAL ERNEST LLUCH DE CALTAYUD
    Dirección Postal
    • CARRETERA SAGUNTO-BURGOS KM. 254
    • (50300)
      CALATAYUD
      España

    Tipo de Acto :
    Privado

    • Condiciones para la asistencia : MEDIOS ELECTRONICOS MEDIANTE WEBEX

    SOBRE A

    • Apertura sobre administrativo
    • El día 15/10/2024 a las 14:00 horas
    • DOCUMENTACIÓN ADMINISTRATIVA
    Lugar
    • HOSPITAL ERNEST LLUCH DE CALTAYUD
    Dirección Postal
    • CARRETERA SAGUNTO-BURGOS KM. 254
    • (50300)
      CALATAYUD
      España

    Tipo de Acto :
    Privado

    • Condiciones para la asistencia : MEDIOS ELECTRÓNICOS. MEDIANTE WEBEX SE PROCEDERÁ A LA APERTURA DEL SOBRE B, EN CASO DE NO TENER QUE SUBSANAR LA DOCUMENTACION DEL SOBRE A

    Subasta electrónica

    • Se adjudicará mediante subasta electrónica
      : No

    Información del Anuncio de Licitación en Diarios

      Publicación en el DOUE

      • Fecha de envío
        11/09/2024


    Objeto del Contrato
    : Servicio de Restauración en el Hospital Ernest Lluch de Calatayud

  • Descripción del procedimiento
  • SERVICIO DE RESTAURACION EN EL HOSPITAL ERNEST LLUCH DE CALATAYUD
  • Valor estimado del contrato
    2.967.471,99 EUR.
  • Presupuesto base de licitación
    • Importe
      1.972.911,03 EUR.
    • Importe (sin impuestos)
      1.793.555,49 EUR.
  • Clasificación CPV
    • 55320000 - Servicios de suministro de comidas.
    • 55322000 - Servicios de elaboración de comidas.
  • Plazo de Ejecución
    • Del 01/11/2024
      durante 26 Mes(es)
  • Lugar de ejecución
    • HOSPITAL ERNEST LLUCH DE CALATAYUD
    • Condiciones
      HOSPITAL ERNEST LLUCH DE CALATAYUD Descarga de productos en Cocina.
    • Subentidad Nacional
      Zaragoza
    • Código de Subentidad Territorial
      ES243
    • Dirección Postal
      • CARRETERA SAGUNTO-BURGOS KM. 254
      • (50300)
        CALATAYUD (ZARAGOZA)
        España

    Opciones y prórrogas

    • Número máximo de prórrogas:
      1
    • Prórrogas:
      Se establece una prórroga de 17 meses.

    Condiciones de ejecución del contrato

    • Se utilizará pedido electrónico : Sí
    • Se aceptará factura electrónica : Sí
    • Se utilizará el pago electrónico : Sí
    • Condiciones especiales de ejecución de Contrato
      • Consideraciones de tipo social - Acreditar mediante declaración responsable que la empresa cuenta con una plantilla con un porcentaje superior al 2% de trabajadores con discapacidad, en empresas con más de 50 trabajadores.
      • Consideraciones de tipo medioambiental - Declaración responsable de que la empresa tiene adoptadas medidas el reciclado de productos y el uso de envases reutilizables

    Contratación estratégica

      Contratación estratégica
      • Reducción de los impactos ambientales
      Contratación verde
      • Prevención y control de la contaminación
      Contratación social
      • Oportunidades de empleo para desempleados de larga duración, personas desfavorecidas o personas con discapacidad
      Contratación pública de soluciones innovadoras
      • Otros

    Condiciones de Licitación

  • Fórmula de Revisión de Precios
    NO APLICA
  • Las ofertas deben incluir catálogos electrónicos
  • Se utilizará pedido electrónico
  • Se utilizará el pago electrónico
  • Garantía Requerida Definitiva

    • Porcentaje
      5 %
    • Plazo de constitución
      • 43 Mes(es)

    Requisitos de participación de los licitadores

      Criterio de Solvencia Técnica-Profesional
      • Trabajos realizados
        - Una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo los tres últimos años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismos.
      • Medidas de gestión medioambiental
        - En el momento de la presentación de su oferta, deberá estar en posesión certificada y vigente de la norma ISO-9001 para la prestación de los Servicios de Restauración a colectividades. Como factor coadyuvante de la seguridad alimentaria, el Contratista del Servicio deberá acreditar que los procedimientos por medio de los cuales se ejecuta el Servicio están acreditados con arreglo a normas de calidad certificadas, singularmente la ISO-9001.
      Criterio de Solvencia Económica-Financiera
      • Seguro de indemnización
        - Póliza de seguros para responder de las posibles responsabilidades civiles sobrevenidas de las prestaciones del servicio en cuanto a la calidad, el buen estado de los alimentos, riesgos ambientales y otros. La cantidad mínima asegurada será de, al menos, cinco millones de euros (5.000.000 €- Euros).
      • Cifra anual de negocio
        - Los licitadores deberán acreditar una cifra anual de negocios igual superior al 1,5 del valor de la anualidad media del presupuesto de licitación de los lotes a los que participe, – IVA excluido –. En caso de fusión o absorción de empresas, se aportará la relación de los trabajos realizados o las empresas fusionadas o absorbidas. Si se trata de empresas de nueva creación, la solvencia económica y financiera se justificará con la cifra de negocios del periodo correspondiente a la actividad de la empresa.

    Preparación de oferta

    • Sobre
      SOBRE A
    • Tipo de Oferta
      Documentación administrativa
    • Descripción
      Documentación administrativa

    Preparación de oferta

    • Sobre
      SOBRE B
    • Tipo de Oferta
      Oferta técnica o evaluable mediante juicio de valor
    • Descripción
      PROPUESTA SUJETA A JUICIO DE VALOR

    Preparación de oferta

    • Sobre
      SOBRE C
    • Tipo de Oferta
      Oferta económica o evaluable mediante fórmulas
    • Descripción
      OFERTA ECONÓMICA Y PROPUESTA SUJETA A VALORACIÓN AUTOMÁTICA

    Condiciones de adjudicación

      Criterios de Adjudicación
        Criterios evaluables mediante aplicación de fórmulas
      • DIETA “BASAL”
        • Subtipo Criterio : Precio
        • Ponderación : 23
        • Expresión de evaluación : FORMULA
        • Cantidad Mínima : 0
        • Cantidad Máxima : 23
      • DIETA “LIQUIDA-TURMIX”
        • Subtipo Criterio : Precio
        • Ponderación : 9
        • Expresión de evaluación : FORMULA
        • Cantidad Mínima : 0
        • Cantidad Máxima : 9
      • DIETA “TERAPEUTICA”:
        • Subtipo Criterio : Precio
        • Ponderación : 13
        • Expresión de evaluación : FORMULA
        • Cantidad Mínima : 0
        • Cantidad Máxima : 13
      • HUELLA DE CARBONO-PROVEEDORES DE CERCANÍA. (3.1.6 PPT):
        • Subtipo Criterio : Medioambiental
        • Ponderación : 5
        • Expresión de evaluación : FORMULA
        • Cantidad Mínima : 0
        • Cantidad Máxima : 5
      • PRODUCTOS “EXTRAS"
        • Subtipo Criterio : Precio
        • Ponderación : 5
        • Expresión de evaluación : FORMULA
        • Cantidad Mínima : 0
        • Cantidad Máxima : 5
        Criterios evaluables mediante un juicio de valor
      • CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
        • Subtipo Criterio : Otros
        • Ponderación : 15
        • Cantidad Mínima : 7.5
        • Cantidad Máxima : 15
      • COMEDOR Y PERSONAL DE GUARDIA. (3.1.10 PPT)
        • Subtipo Criterio : Otros
        • Ponderación : 4
        • Cantidad Mínima : 2
        • Cantidad Máxima : 4
      • LIMPIEZA Y GESTIÓN DE RESIDUOS (3.2 PPT y 6.4 PPT)
        • Subtipo Criterio : Otros
        • Ponderación : 2
        • Cantidad Mínima : 1
        • Cantidad Máxima : 2
      • MENUS
        • Subtipo Criterio : Otros
        • Ponderación : 11
        • Cantidad Mínima : 5.5
        • Cantidad Máxima : 11
      • OFERTAS MATERIAS PRIMAS. (3.1 PPT).
        • Subtipo Criterio : Otros
        • Ponderación : 6
        • Cantidad Mínima : 3
        • Cantidad Máxima : 6
      • PLAN DE CONTINGENCIA
        • Subtipo Criterio : Otros
        • Ponderación : 5
        • Cantidad Mínima : 2.5
        • Cantidad Máxima : 5
      • PLAN DE FORMACION Y DIVULGACIÓN. (6.9 PPT)
        • Subtipo Criterio : Otros
        • Ponderación : 2
        • Cantidad Mínima : 1
        • Cantidad Máxima : 2

    Plazo de Validez de la Oferta

    • 43 Mes(es)

    Presentación de recursos

      Información sobre recursos
      • TRIBUNAL ADMINISTRATIVO DE CONTRATACION PUBLICA DE ARAGON
      • Tipo de Entidad Adjudicadora Órgano de Contratación
      Dirección Postal
      • Plaza de los Sitios 7, Casco Antiguo
      • (50001)
        ZARAGOZA
        España
      Contacto
      • Fax
        976713016
      Presentación de recursos
      • TRIBUNAL ADMINISTRATIVO CONTRATOS PUBLICOS DE ARAGON
      Dirección Postal
      • PLAZA DE LOS SITIOS 7 (CASCO ANTIGUO)
      • (50001)
        ZARAGOZA
        España
      Contacto
      • Fax
        976713016

    • Se aceptará factura electrónica
  • Programas de Financiación
    No hay financiación con fondos de la UE
  • Subcontratación permitida
    • No podrán ser objeto de subcontratación aquellas tareas propias del objeto del contrato definido en el apartado uno del PPT, (alimentación de los pacientes y del personal de guardia del Hospital Ernest Lluch Martín).

    Proceso de Licitación

      Subasta electrónica

      • Se adjudicará mediante subasta electrónica
        : No