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Anuncio de licitación

Número de Expediente LIC-24-018
Publicado en la Plataforma de Contratación del Sector Público el 11-10-2024 a las 09:41 horas.

Contrato de concesión del servicio de explotación de la cafetería-comedor de la Sede Central del Instituto de Astrofísica de Canarias

Contrato Sujeto a regulación armonizada
Si

  • Directiva de aplicación
    Directiva 2014/23/EU - relativa a la adjudicación de contratos de concesión
  • Valor estimado del contrato
    916.320 EUR.
  • Importe
    0 EUR.
  • Importe (sin impuestos)
    0 EUR.
  • Plazo de Ejecución
    • 2 Año(s)
  • Tipo de Contrato
    Concesión de Servicios
  • Contrato Mixto
    No
  • Clasificación CPV
    • 55330000 - Servicios de cafetería.

    Proceso de Licitación

    • Procedimiento
      Restringido
    • Tramitación
      Ordinaria
    • Presentación de la oferta
      Electrónica
    • Contrato cubierto por el Acuerdo sobre Contratación Pública (ACP)
      : No
    • Sistema de Contratación
      No aplica
    • Características del procedimiento
      Procedimiento restringido, de acuerdo con lo previsto en el art. 131.2 de la LCSP, dado que se trata de un contrato de concesión de servicios especiales del Anexo IV

    Entidad Adjudicadora

    Dirección Postal
    • Vía Láctea
    • (38200)
      La Laguna
      España
    • ES70
    Contacto
    • Teléfono
      922605200
    • Fax
      922605210
    • Correo Electrónico
      contratacion@iac.es

    Proveedor de Pliegos

    • Dirección del Instituto de Astrofísica de Canarias
    Dirección Postal
    • Vía Láctea
    • (38205)
      La Laguna
      España

    Proveedor de Información adicional

    • Dirección del Instituto de Astrofísica de Canarias
    Dirección Postal
    • Vía Láctea
    • (38200)
      La Laguna
      España

    Recepción de Ofertas

    Dirección Postal
    • Presentación por medios electrónicos
    • (38205)
      La Laguna
      España

    Plazo de Presentación de Oferta

    • Hasta el 08/11/2024 a las 23:59
      • Observaciones: El horario de presentación de ofertas relativo a la Plataforma de Contratación del Sector Público se refiere al horario de la península española siendo para el caso de Canarias la fecha señalada a las 22:59 horas.

    Plazo de Recepción de Solicitudes de Participación

    • Hasta el 08/11/2024 a las 23:59

    Apertura de Ofertas Económicas y Documentación

    Apertura de Ofertas Económicas

    • Apertura sobre oferta económica
    • El día 13/11/2024 a las 09:00 horas
    • Sesión telemática. Fecha provisional pendiente de confirmar.

    Tipo de Acto :
    Público

    Subasta electrónica

    • Se adjudicará mediante subasta electrónica
      : No

    Información del Anuncio de Licitación en Diarios

      Publicación en el DOUE

      • Fecha de envío
        09/10/2024


    Objeto del Contrato
    : Contrato de concesión del servicio de explotación de la cafetería-comedor de la Sede Central del Instituto de Astrofísica de Canarias

  • Descripción del procedimiento
  • El objeto del contrato la explotación de la cafetería-comedor de la Sede Central del Instituto de Astrofísica de Canarias (IAC), con dirección en calle Vía Láctea s/n, 38205 La Laguna, Santa Cruz de Tenerife. El servicio a prestar por el adjudicatario debe incluir: - Servicio diario de cafetería. - Servicio de desayuno. - Servicio diario de comedor (menús y platos combinados). - Servicio de comida para llevar (“take-away”). - Servicio de máquinas de “vending”. - Preparación y servicio de “coffee-break” para reuniones y eventos. - Preparación y servicio de comidas especiales para reuniones y eventos. - Limpieza de la cocina y sus instalaciones anexas. - Colaboración en el mantenimiento de los equipos, del mobiliario y del menaje.
  • Valor estimado del contrato
    916.320 EUR.
  • Presupuesto base de licitación
    • Importe
      0 EUR.
    • Importe (sin impuestos)
      0 EUR.
  • Clasificación CPV
    • 55330000 - Servicios de cafetería.
  • Plazo de Ejecución
    • 2 Año(s)
  • Lugar de ejecución
    • Subentidad Nacional
      Tenerife
    • Código de Subentidad Territorial
      ES709
    • Dirección Postal
      • España

    Opciones y prórrogas

    • Prórrogas:
      Se podrán realizar una o varias prórrogas que, en su conjunto, tendrán una duración máxima de DOS AÑOS.

    Condiciones de ejecución del contrato

    • Se utilizará pedido electrónico : No
    • Se aceptará factura electrónica : Sí
    • Se utilizará el pago electrónico : Sí

    Contratación estratégica

      Contratación estratégica
      • Ninguno

    Condiciones de Licitación

  • Se utilizará el pago electrónico
  • Garantía Requerida Definitiva

    • Importe
      3.000 EUR.

    Requisitos de participación de los licitadores

      Condiciones de admisión
      • Capacidad de obrar
        - Podrán contratar con la Administración las personas naturales o jurídicas, españolas o extranjeras, que tengan plena capacidad de obrar, no estén incursas en alguna de las prohibiciones de contratar que señala el artículo 71 de la LCSP y acrediten su solvencia económica y financiera y técnica o profesional, conforme a lo establecido en los artículos 86, 87 y 90 de la LCSP.
      • No prohibición para contratar
        - Podrán contratar con la Administración las personas naturales o jurídicas, españolas o extranjeras, que tengan plena capacidad de obrar, no estén incursas en alguna de las prohibiciones de contratar que señala el artículo 71 de la LCSP y acrediten su solvencia económica y financiera y técnica o profesional, conforme a lo establecido en los artículos 86, 87 y 90 de la LCSP.
      Criterio de Solvencia Técnica-Profesional
      • Trabajos realizados
        - El importe anual acumulado de los servicios de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato, en el año de mayor ejecución de los últimos tres años, deberá ser igual o superior al valor anual del contrato, esto es, DOSCIENTOS VEINTINUEVE MIL OCHENTA EUROS (229.080,00 €). Relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que el que constituye el objeto del contrato en el curso de los tres últimos años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismos y presentación de certificados de buena ejecución.
      Criterio de Solvencia Económica-Financiera
      • Seguro de indemnización
        - Justificante de la existencia de un seguro de responsabilidad civil por riesgos profesionales por importe igual o superior a QUINIENTOS MIL EUROS (500.000 €).
      • Cifra anual de negocio
        - Volumen anual de negocios, en el ámbito al que se refiera el contrato, referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de las fechas de constitución o de inicio de actividades del empresario y de presentación de las ofertas, de al menos una vez y media el valor anual del contrato, esto es, al menos, TRESCIENTOS CUARENTA Y TRES MIL SEICIENTOS VEINTE EUROS (343.620,00 €).

    Preparación de oferta

    • Sobre
      Sobre 1 Archivo electronico nº 1: Documentación acreditativa de los requisitos previos
    • Tipo de Oferta
      Documentación administrativa

    Preparación de oferta

    • Sobre
      Sobre 2. Archivo electrónico nº 2: Documentación relativa a los criterios de adjudicación valorados mediante juicio de valor
    • Tipo de Oferta
      Oferta técnica o evaluable mediante juicio de valor

    Preparación de oferta

    • Sobre
      Sobre 3. Archivo electrónico nº 3: Documentacion relativa a los criterios de adjudicación valorados mediante formulas
    • Tipo de Oferta
      Oferta económica o evaluable mediante fórmulas

    Condiciones de adjudicación

      Criterios de Adjudicación
        Criterios evaluables mediante aplicación de fórmulas
      • Criterio 2.1 Precio del menú diario
        • Subtipo Criterio : Precio
        • Ponderación : 10
      • Criterio 2.2 Precio de los Coffe break
        • Subtipo Criterio : Precio
        • Ponderación : 10
      • Criterio 2.3 Precio de los productos incluidos en el Anexo I del Pliego de Prescripciones Técnicas
        • Subtipo Criterio : Precio
        • Ponderación : 10
      • Criterio 2.4 Variedad de los platos combinados
        • Subtipo Criterio : Otros
        • Ponderación : 10
      • Criterio 2.5 Variedad de los desayunos
        • Subtipo Criterio : Otros
        • Ponderación : 10
      • Criterio 2.6 Precio de los menús especiales
        • Subtipo Criterio : Otros
        • Ponderación : 10
        Criterios evaluables mediante un juicio de valor
      • Criterio 1.1 Calidad de los menús diarios
        • Subtipo Criterio : Otros
        • Ponderación : 10
      • Criterio 1.2 Calidad de los desayunos
        • Subtipo Criterio : Otros
        • Ponderación : 5
      • Criterio 1.3 Calidad de los menús especiales
        • Subtipo Criterio : Otros
        • Ponderación : 5
      • Criterio 1.4 Calidad de los Coffee-break
        • Subtipo Criterio : Otros
        • Ponderación : 5
      • Criterio 1.4 Calidad de platos combinados y ensaladas
        • Subtipo Criterio : Otros
        • Ponderación : 5
      • Criterio 1.5 Mejoras en la gestión medioambiental
        • Subtipo Criterio : Medioambiental
        • Ponderación : 5
      • Criterio 1.6 Organización del servicio
        • Subtipo Criterio : Otros
        • Ponderación : 5

    Presentación de recursos

    • Se aceptará factura electrónica
  • Programas de Financiación
    No hay financiación con fondos de la UE
  • Proceso de Licitación

      Subasta electrónica

      • Se adjudicará mediante subasta electrónica
        : No