Documento de Pliegos
Número de Expediente CS01-24
Publicado en la Plataforma de Contratación del Sector Público el
22-03-2024 a
las 21:34 horas.
Concesión del Servicio de Restauración en el Colegio Arzobispo Fonseca y Servicio de Catering en la Hospedería Fonseca. Lote 1 Servicio de Restauración en el Colegio Arzobispo Fonseca. Lote 2: Servicio de Catering en la Hospedería Fonseca.
Contrato Sujeto a regulación armonizada No
- Directiva de aplicaciónDirectiva 2014/23/EU - relativa a la adjudicación de contratos de concesión
- Valor estimado del contrato 4.458.140 EUR.
- Importe 214.500 EUR.
- Importe (sin impuestos) 195.000 EUR.
- Plazo de Ejecución
- 3 Año(s)
- Tipo de ContratoConcesión de Servicios
- Contrato Mixto No
- Lugar de ejecución ES41 Castilla y León Colegio Arzobispo Fonseca
- Clasificación CPV
- 55100000 - Servicios de hostelería.
Proceso de Licitación
- ProcedimientoRestringido
- Tramitación Ordinaria
- Presentación de la oferta Electrónica
- Contrato cubierto por el Acuerdo sobre Contratación Pública (ACP) : Sí
- Sistema de Contratación No aplica
- Detalle de la Licitación:
Nº de Lotes: 2
- Se debe ofertar: A uno o varios lotes
- Número máximo de lotes a los que se puede presentar: 2
Entidad Adjudicadora
- Rectorado de la Universidad de Salamanca
- Tipo de AdministraciónEntidad con derechos especiales o exclusivos
- Actividad Principal 9 - Educación
- Tipo de Entidad Adjudicadora Órgano de Contratación
- Sitio Web
- Perfil del Contratante
Dirección Postal
- Patio de Escuelas, 1
- (37008)SalamancaEspaña
- ES415
Contacto
- Teléfono 923294400
- Fax 923294517
- Correo Electrónico serv.contratacion@usal.es
Proveedor de Pliegos
- Rectorado de la Universidad de Salamanca
Dirección Postal
- Patio de Escuelas, 1
- (37008)SalamancaEspaña
Proveedor de Información adicional
- Información
Dirección Postal
- Patio, Patio de Escuelas, Nº1, Planta Baja
- (37008)SalamancaEspaña
Contacto
- Teléfono 923294400
- Correo Electrónico serv.contratacion@usal.es
Recepción de Ofertas
- Plataforma de Contratación Electrónica PLYCA
Dirección Postal
- Universidad de Salamanca
- (37008)SalamancaEspaña
Plazo de Presentación de Oferta
- Observaciones: El plazo de presentación de ofertas será el establecido en la invitación cursada y/o en el pliego de cláusulas administrativas
Plazo de Recepción de Solicitudes de Participación
- Hasta el 12/04/2024 a las 14:00
Subasta electrónica
- Se adjudicará mediante subasta electrónica: No
Objeto del Contrato: Concesión del Servicio de Restauración en el Colegio Arzobispo Fonseca y Servicio de Catering en la Hospedería Fonseca. Lote 1 Servicio de Restauración en el Colegio Arzobispo Fonseca. Lote 2: Servicio de Catering en la Hospedería Fonseca.
4.458.140 EUR.
- Importe 214.500 EUR.
- Importe (sin impuestos) 195.000 EUR.
- 55100000 - Servicios de hostelería.
- 3 Año(s)
- Colegio Arzobispo Fonseca
- Subentidad Nacional Castilla y León
- Código de Subentidad Territorial ES41
- España
Dirección Postal
Opciones y prórrogas
- Prórrogas: Dos prórrogas de un año de duración cada una de ellas.
Condiciones de ejecución del contrato
- Se utilizará pedido electrónico : Sí
- Se aceptará factura electrónica : Sí
- Se utilizará el pago electrónico : Sí
Lote 1: Lote 1 Servicio de Restauración en el Colegio Arzobispo Fonsea
- Descripción del lote Procedimiento restringido con una pluralidad de de criterios
- País España
- Subentidad Nacional Castilla y León
- Código de Subentidad Territorial ES41
- Valor estimado del contrato 4.145.640 EUR.
- Presupuesto base de licitación
- Importe 214.500 EUR.
- Importe (sin impuestos) 195.000 EUR.
- Clasificación CPV
- 55100000 - Servicios de hostelería.
Condiciones de Licitación
Condiciones de adjudicación
- Calidad de servicios especiales
- Subtipo Criterio : Otros
- Ponderación : 16
- Canon explotación
- Subtipo Criterio : Precio
- Ponderación : 26
- Medida para reducir el consumo energético y de agua
- Subtipo Criterio : Medioambiental
- Ponderación : 5
- Mejoras
- Subtipo Criterio : Precio
- Ponderación : 10
- Memoria
- Subtipo Criterio : Otros
- Ponderación : 17
- Oferta económica comidas
- Subtipo Criterio : Precio
- Ponderación : 14
- Prevención salud laboral y medioambiental
- Subtipo Criterio : Social
- Ponderación : 4
- Propuesta de inversiones
- Subtipo Criterio : Otros
- Ponderación : 8
Criterios de Adjudicación
Criterios evaluables mediante aplicación de fórmulas
Lote 2: Lote 2 Servicio de Catering en la Hospedería Fonseca
- Descripción del lote Procedimiento Restringido con pluralidad de criterios, tramitación anticipada
- País España
- Subentidad Nacional Castilla y León
- Código de Subentidad Territorial ES41
- Valor estimado del contrato 312.500 EUR.
- Presupuesto base de licitación
- Importe 0 EUR.
- Importe (sin impuestos) 0 EUR.
- Clasificación CPV
- 55100000 - Servicios de hostelería.
Condiciones de Licitación
Condiciones de adjudicación
- Canon
- Subtipo Criterio : Precio
- Ponderación : 30
- Compromiso cocinar aceite de oliva
- Subtipo Criterio : Otros
- Ponderación : 2
- Memoria
- Subtipo Criterio : Otros
- Ponderación : 30
Criterios de Adjudicación
Criterios evaluables mediante aplicación de fórmulas
Condiciones de Licitación
0
No aplica la Directiva de Vehículos Limpios
Garantía Requerida Definitiva
- Porcentaje 5 %
Requisitos de participación de los licitadores
- Lote 1 y 2 :Empresas nueva creación indicación personal técnico o de las unidades técnicas. Declaración sobre la plantilla media anual de la empresa y el número de directivos
- Capacidad de obrar- Capacidad de obrar
- No prohibición para contratar- No prohibición para contratar
- No estar incurso en incompatibilidades- No estar incurso incompatiblidades
- Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social- Cumplimiento seguridad social
- Cumplimiento con las obligaciones tributarias- Cumplimiento obligaciones tributarias
- Insolvencia- De acuerdo con lo indicado en los pliegos
- Trabajos realizados- a) Una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo los tres últimos años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismos
- Cifra anual de negocio- a) Volumen anual de negocios, o bien volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiera el contrato, referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de las fechas de constitución o de inicio de actividades del empresario y de presentación de las ofertas por importe igual o superior al exigido en el anuncio de licitación o en la invitación a participar en el procedimiento y en los pliegos del contrato o, en su defecto, al establecido reglamentariamente
Solvencia Requerida
Condiciones de admisión
Motivos de exclusión
Criterio de Solvencia Técnica-Profesional
Criterio de Solvencia Económica-Financiera
Plazo de Validez de la Oferta
- 3 Mes(es)
Presentación de recursos
- Secretaría General
- Patio, Patio de Escuelas, Nº1, Planta Baja
- (37008)SalamancaEspaña
- ES415
- Teléfono 923294400
- Correo Electrónico serv.contratacion@usal.es
Presentación de recursos
Dirección Postal
Contacto
- Se aceptará factura electrónica
No hay financiación con fondos de la UE
Subcontratación permitida
- No se permite la subcontratación
Proceso de Licitación
Limitación del número de licitadores a los que se invitará
5
Subasta electrónica
- Se adjudicará mediante subasta electrónica: No