Anuncio de licitación

• Importe
  0 EUR.
• Importe (sin impuestos)
  0 EUR.

• 55330000 - Servicios de cafetería.
• 55300000 - Servicios de restaurante y de suministro de comidas.

• 3 Año(s)

• Subentidad Nacional
  Jaén
• Código de Subentidad Territorial
  ES616

Dirección Postal

• España

Opciones y prórrogas

• Número máximo de prórrogas:
  2
• Prórrogas:
  Se establece la posibilidad de prorrogar el contrato anualmente por dos años más, es decir, hasta un máximo de cinco años de contrato.

Condiciones de ejecución del contrato

• Se utilizará pedido electrónico : No
• Se aceptará factura electrónica : No
• Se utilizará el pago electrónico : No
• Condiciones especiales de ejecución de Contrato
  • Consideraciones de tipo medioambiental - Ferias Jaén, S.A.M.P.U. es una empresa comprometida plenamente con el Medio Ambiente y con el desarrollo sostenible; por lo tanto, el adjudicatario deberá adquirir un compromiso con el alcance mínimo que se indica en PCAP
  • Consideraciones de tipo social - Si hiciese necesario la contratación de nuevo personal, indefinido o temporal, se regirá por alguno de los criterios estipulados en PCAP

Condiciones de Licitación

Requisitos de participación de los licitadores

Condiciones de admisión

• Capacidad de obrar

Criterio de Solvencia Técnica-Profesional

• Trabajos realizados
  - Una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo los tres últimos años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismos. Se exige que la relación de trabajos realizados de igual o similar naturaleza, en el año de mayor ejecución, supere el 70% del valor medio anual del contrato. Esto es, 345.266,18 euros.
• Técnicos o unidades técnicas
  - Personal fijo: • 1 director/gerente. Con experiencia para poder coordinar tanto el montaje como el personal necesario para poder atender todos los eventos que se puedan dar a la vez. • 1 administrativo para poder llevar toda contabilidad de la empresa. • 4 ayudante de Cocina. Donde uno o varios reúnan la experiencia suficiente para poder atender todos los eventos que se pueden dar a la vez y realizar los correspondientes pedidos optimizando los recursos. • 2 camareros que aparte de atender los eventos que haya, se encarguen también de acondicionar los distintos espacios que se vayan a poner en funcionamiento: qué se necesita y para cuándo se necesita. Respecto al personal extra, dependiendo del número de eventos y comensales que asistan a cada evento, pero una estimación aproximada sería: • 1 camarero por cada 15 comensales • Personal de Cocina (Como hay varias Cocinas en cada una de ellas debería haber una persona con formación suficiente para organizar y dirigir un equipo humano) • Personal de limpieza tanto para las zonas comunes al público como para Office de Cocina

Criterio de Solvencia Económica-Financiera

• Cifra anual de negocio
  - Contar con un volumen anual de negocios referido en el ámbito al que se refiere el contrato, al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles igual al valor anual medio del contrato, esto es: 493.237,41 euros.

Preparación de oferta

• Sobre
  Sobre electrónico nº 1
• Tipo de Oferta
  Documentación administrativa

Preparación de oferta

• Sobre
  Sobre electrónico nº 2
• Tipo de Oferta
  Oferta técnica o evaluable mediante juicio de valor

Preparación de oferta

• Sobre
  Sobre electrónico nº 3
• Tipo de Oferta
  Oferta económica o evaluable mediante fórmulas

Condiciones de adjudicación

Criterios de Adjudicación

Criterios evaluables mediante aplicación de fórmulas

• Incremento porcentual del Canon
• Subtipo Criterio : Precio
• Ponderación : 35
• Porcentaje de descuento para los servicios prestados en oficinas, salas de reuniones para la propia gestión de IFEJA- SAMP UNIPERSONAL
• Subtipo Criterio : Otros
• Ponderación : 20

Criterios evaluables mediante un juicio de valor

• Plan de Actuación
• Subtipo Criterio : Otros
• Ponderación : 45

• Programas de Financiación
  No hay financiación con fondos de la UE