Documento de Pliegos
Número de Expediente 2024CS00001
Publicado en la Plataforma de Contratación del Sector Público el
30-04-2024 a
las 10:48 horas.
Explotación de los servicios de cafetería del Campus de Burjassot y de la Escola Tècnica Superior d’Enginyeria de la Universitat de València, en el marco de sostenibilidad para el fomento de una alimentación saludable y con criterios de responsabilidad social
Contrato Sujeto a regulación armonizada No
- Directiva de aplicaciónDirectiva 2014/23/EU - relativa a la adjudicación de contratos de concesión
- Valor estimado del contrato 4.837.171,29 EUR.
- Importe 0 EUR.
- Importe (sin impuestos) 0 EUR.
- Plazo de Ejecución
- Del 01/06/2024durante 2 Año(s)
- Tipo de ContratoConcesión de Servicios
- Contrato Mixto No
- Lugar de ejecución ES523 Valencia/València Instalaciones de la Universitat de València relacionados en el Pliego de Prescripciones Técnicas
- Clasificación CPV
- 55330000 - Servicios de cafetería.
Proceso de Licitación
- ProcedimientoRestringido
- Tramitación Ordinaria
- Presentación de la oferta Electrónica
- Contrato cubierto por el Acuerdo sobre Contratación Pública (ACP) : No
- Sistema de Contratación No aplica
- Características del procedimiento Cualquier empresa interesada podrá presentar solicitud de participación. No obstante, solo podrán presentar proposiciones aquellos empresarios que, a su solicitud y en atención a su solvencia, sean seleccionados por el órgano de contratación.
- Detalle de la Licitación:
Nº de Lotes: 2
- Se debe ofertar: A uno o varios lotes
- Número máximo de lotes a los que se puede presentar: 2
- Número máximo de lotes que se puede adjudicar a un licitador: 2
Entidad Adjudicadora
- Rectorado de la Universitat de València
- Tipo de AdministraciónOrganismo de Derecho público bajo el control de una autoridad regional
- Actividad Principal 9 - Educación
- Tipo de Entidad Adjudicadora Órgano de Contratación
- Sitio Web
- Perfil del Contratante
Dirección Postal
- Avda. Blasco Ibáñez, 13
- (46010)ValenciaEspaña
- ES523
Contacto
- Teléfono 963983551
- Correo Electrónico contratacion@uv.es
Proveedor de Pliegos
- Rectorado de la Universitat de València
- Sitio Web
Plazo de Obtención de Pliegos
- Hasta el 16/05/2024 a las 19:00
Dirección Postal
- Avda. Blasco Ibáñez, 13
- (46010)ValenciaEspaña
Proveedor de Información adicional
- Rectorado de la Universitat de València
- Sitio Web
Dirección Postal
- Avda. Blasco Ibáñez, 13
- (46010)ValenciaEspaña
Recepción de Ofertas
- Rectorado de la Universitat de València
- Sitio Web
Dirección Postal
- Avda. Blasco Ibáñez, 13
- (46010)ValenciaEspaña
Plazo de Presentación de Oferta
- Observaciones: El plazo de presentación de ofertas será el establecido en la invitación cursada y/o en el pliego de cláusulas administrativas
Plazo de Recepción de Solicitudes de Participación
- Hasta el 16/05/2024 a las 19:00
Otros eventos
sobre 2 2024CS00001
- Apertura sobre oferta técnica
- El día 29/05/2024 a las 13:00 horas
Lugar
- Telemáticamente
Dirección Postal
- Av. Blasco Ibáñez, 13
- (46010)ValènciaEspaña
Tipo de Acto : Privado
Sobre 1 2024CS00001
- Apertura sobre administrativo
- El día 17/05/2024 a las 10:00 horas
Lugar
- Telemáticamente
Dirección Postal
- Av. Blasco Ibáñez, 13
- (46010)ValènciaEspaña
Tipo de Acto : Privado
Subasta electrónica
- Se adjudicará mediante subasta electrónica: No
Objeto del Contrato: Explotación de los servicios de cafetería del Campus de Burjassot y de la Escola Tècnica Superior d’Enginyeria de la Universitat de València, en el marco de sostenibilidad para el fomento de una alimentación saludable y con criterios de responsabilidad social
4.837.171,29 EUR.
- Importe 0 EUR.
- Importe (sin impuestos) 0 EUR.
- 55330000 - Servicios de cafetería.
- Del 01/06/2024durante 2 Año(s)
- Instalaciones de la Universitat de València relacionados en el Pliego de Prescripciones Técnicas
- Subentidad Nacional Valencia/València
- Código de Subentidad Territorial ES523
- España
Dirección Postal
Opciones y prórrogas
- Número máximo de prórrogas: 3
- Prórrogas: Tres prórrogas anuales
Condiciones de ejecución del contrato
- Se utilizará pedido electrónico : Sí
- Se aceptará factura electrónica : Sí
- Se utilizará el pago electrónico : Sí
- Condiciones especiales de ejecución de Contrato
- Consideraciones de tipo medioambiental - Recogidas en el apartado 13 del cuadro de características. (lote 1), Recogidas en el apartado 13 del cuadro de características. (lote 2)
Contratación estratégica
- Reducción de los impactos ambientales
Contratación estratégica
- Transición hacia una economía circular
Contratación verde
Lote 1: Cafetería del Campus de Burjassot
- Descripción del lote Explotación del servicio de la cafetería del Campus de Burjassot
- País España
- Subentidad Nacional Valencia/València
- Código de Subentidad Territorial ES523
- Valor estimado del contrato 2.860.070,77 EUR.
- Presupuesto base de licitación
- Importe 0 EUR.
- Importe (sin impuestos) 0 EUR.
- Clasificación CPV
- 55330000 - Servicios de cafetería.
Condiciones de Licitación
Condiciones de adjudicación
- 1.1.-Tarifas de precios de productos ofertados
- Subtipo Criterio : Otros
- Ponderación : 20
- 1.2.-Canon anual ofertado
- Subtipo Criterio : Precio
- Ponderación : 20
- 1.3.-Alimentación saludable, sostenible y con criterios de comercio justo
- Subtipo Criterio : Social
- Ponderación : 18
- 1.4.-Encuestas de calidad del servicio
- Subtipo Criterio : Otros
- Ponderación : 3
- 1.5.-Propuesta de contratación social
- Subtipo Criterio : Social
- Ponderación : 2
- 2.1.-Alimentación saludable, sostenible y con criterios de comercio justo
- Subtipo Criterio : Social
- Ponderación : 15
- 2.2.-Propuesta de mejora del diseño, mobiliario, equipamiento y menaje
- Subtipo Criterio : Otros
- Ponderación : 7
- 2.3.-Propuesta de gestión del servicio
- Subtipo Criterio : Otros
- Ponderación : 15
Criterios de Adjudicación
Criterios evaluables mediante aplicación de fórmulas
Criterios evaluables mediante un juicio de valor
Lote 2: Cafetería de la Escola Tècnica Superior d'Enginyeria
- Descripción del lote Explotación del servicio de cafetería de la Escola Tècnica Superior d'Enginyeria
- País España
- Subentidad Nacional Valencia/València
- Código de Subentidad Territorial ES523
- Valor estimado del contrato 1.977.100,52 EUR.
- Presupuesto base de licitación
- Importe 0 EUR.
- Importe (sin impuestos) 0 EUR.
- Clasificación CPV
- 55330000 - Servicios de cafetería.
Condiciones de Licitación
Condiciones de adjudicación
- 1.1.-Tarifas de precios de productos ofertados
- Subtipo Criterio : Otros
- Ponderación : 15
- 1.2.-Canon anual ofertado
- Subtipo Criterio : Precio
- Ponderación : 20
- 1.3.-Alimentación saludable, sostenible y con criterios de comercio justo
- Subtipo Criterio : Social
- Ponderación : 21
- 1.4.-Encuestas de calidad del servicio
- Subtipo Criterio : Otros
- Ponderación : 3
- 1.5.-Propuesta de contratación social
- Subtipo Criterio : Social
- Ponderación : 2
- 2.1.-Alimentación saludable, sostenible y con criterios de comercio justo
- Subtipo Criterio : Social
- Ponderación : 13
- 2.2.-Propuesta de mejora del diseño, mobiliario, equipamiento y menaje
- Subtipo Criterio : Otros
- Ponderación : 14
- 2.3.-Propuesta de gestión del servicio
- Subtipo Criterio : Otros
- Ponderación : 9
- 2.4.-Mejora del consumo energético en relación a la instalación y gestión de las máquinas expendedoras
- Subtipo Criterio : Medioambiental
- Ponderación : 3
Criterios de Adjudicación
Criterios evaluables mediante aplicación de fórmulas
Criterios evaluables mediante un juicio de valor
Condiciones de Licitación
La establecida en el apartado 3 c) del Cuadro de Características
0
Garantía Requerida Definitiva
- Porcentaje 5 %
Requisitos de participación de los licitadores
- Capacidad de obrar- En base a LCSP
- No prohibición para contratar- En base a LCSP
- Trabajos realizados- a) Una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo los tres últimos años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismos
- Cifra anual de negocio- a) Volumen anual de negocios, o bien volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiera el contrato, referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de las fechas de constitución o de inicio de actividades del empresario y de presentación de las ofertas por importe igual o superior al exigido en el anuncio de licitación o en la invitación a participar en el procedimiento y en los pliegos del contrato o, en su defecto, al establecido reglamentariamente
Condiciones de admisión
Criterio de Solvencia Técnica-Profesional
Criterio de Solvencia Económica-Financiera
Preparación de oferta
- Sobre Sobre 1 2024CS00001
- Tipo de Oferta Documentación administrativa
- Nº Lote: 1
- Nº Lote: 2
- Evento de Apertura Sobre 1 2024CS00001
- Descripción Anexo Solicitud de Participación, Anexo Declaración responsable adicional y DEUC
Preparación de oferta
- Sobre Sobre 2 2024CS00001
- Tipo de Oferta Oferta técnica o evaluable mediante juicio de valor
- Nº Lote: 1
- Nº Lote: 2
- Evento de Apertura sobre 2 2024CS00001
Preparación de oferta
- Sobre Sobre 3 2024CS00001
- Tipo de Oferta Oferta económica o evaluable mediante fórmulas
- Nº Lote: 1
- Nº Lote: 2
Plazo de Validez de la Oferta
- 2 Mes(es)
Presentación de recursos
- Tribunal Administrativo Central de Recursos Contractuales
- Tipo de Entidad Adjudicadora Órgano de Contratación
- Sitio Web
- https://www.tribunalcontratos.gob.es
- (28037)MadridEspaña
- Correo Electrónico jprego@quistor.com
- Tribunal Administrativo Central de Recursos Contractuales
- Sitio Web
- https://www.tribunalcontratos.gob.es
- (28037)MadridEspaña
Información sobre recursos
Dirección Postal
Contacto
Presentación de recursos
Dirección Postal
- Se aceptará factura electrónica
No hay financiación con fondos de la UE
Subcontratación permitida
- En base a lo que establece el art. 296 de la LCSP para el contrato de concesión de servicios, la subcontratación solo podrá recaer sobre prestaciones accesorias..... (.....) (apartado 18 del Cuadro de Caraterísticas)
Proceso de Licitación
Subasta electrónica
- Se adjudicará mediante subasta electrónica: No