Documento de Pliegos

Condiciones de Licitación

Garantía Requerida Definitiva

• Porcentaje
  5 %

Requisitos de participación de los licitadores

Condiciones de admisión

• Capacidad de obrar
• No prohibición para contratar
• Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social
• Cumplimiento con las obligaciones tributarias
• Para las empresas extranjeras, declaración de sometimiento a la legislación española.

Criterio de Solvencia Técnica-Profesional

• Trabajos realizados
  - Experiencia en la realización de trabajos del mismo tipo o naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo, los tres últimos años, que se acreditará mediante la relación de los trabajos efectuados por el interesado en el curso de los tres últimos años, indicando su importe, fechas y destinatario público o privado de los mismos, siendo el requisito mínimo el definido en el apartado 4.2 del Anexo VIII del PCAP.
• Certificados de control de calidad expedidos por los institutos o servicios oficiales
  - Certificado otorgado por entidad acreditada ENAC de disposición de un sistema de Gestión de Calidad según norma UNE-ES-ISO 9001, o equivalente, para su aplicación en el objeto del contrato.
• Otros
  - La empresa adjudicataria facilitará la siguiente documentación al CNIC: - Listado de alérgenos: información en materia de alérgenos tanto de los productos que se sirvan en la barra de la cafetería como de los platos disponibles en la línea de menú. - Fichas técnicas de los platos disponibles para los menús del día, que deberán contener la siguiente información: -Nombre del plato. -Ingredientes y si son frescos, congelados, en conserva o precocinados. -Alérgenos. -Gramaje por persona. -Valor nutricional. En el caso de que la empresa prestataria del servicio incluyera nuevos productos o platos del día en su oferta gastronómica durante la ejecución del contrato, se deberá aportar al CNIC la información arriba especificada previo a su venta al público.

Criterio de Solvencia Económica-Financiera

• Seguro de indemnización
  - El licitador deberá disponer de una Póliza de seguros de indemnización por riesgos profesionales o de responsabilidad civil de explotación con un capital asegurado de, al menos, el señalado en el cuadro resumen del PCAP. Así, deberá aportarse el correspondiente justificante de su existencia y vigencia a la fecha de presentación de las ofertas. Deberán cubrirse los daños derivados de los trabajos realizados en la ejecución del servicio que puedan ocasionarse por la empresa o sus contratistas o subcontratistas en defecto de que estos no tuvieran pólizas suscritas cubriendo este daño. Será requisito imprescindible mantener vigente la póliza en los términos establecidos durante todo el plazo de duración de contrato y el de garantía.
• Cifra anual de negocio
  - Volumen anual de negocios del licitador, que referido al año de mayor volumen de negocio de los tres últimos concluidos deberá ser al menos una vez y media el valor estimado del contrato cuando su duración no sea superior a un año, y al menos una vez y media el valor anual medio del contrato si su duración es superior a un año, siendo el importe mínimo establecido en el Apartado 4.1 del Anexo VIII del PCAP.

Preparación de oferta

• Sobre
  A
• Tipo de Oferta
  Documentación administrativa
• Evento de Apertura
  Apertura de Sobres A y B
• Descripción
  Conforme al apartado 2.1.5 del PCAP. Deberán incluirse: - DEUC conforme a las instrucciones indicadas en el ANEXO IV del PCAP - Los formularios solicitados - Certificado obtenido durante la visita obligatoria.

Preparación de oferta

• Sobre
  B
• Tipo de Oferta
  Oferta técnica o evaluable mediante juicio de valor
• Evento de Apertura
  Apertura de Sobres A y B

Preparación de oferta

• Sobre
  C
• Tipo de Oferta
  Oferta económica o evaluable mediante fórmulas
• Evento de Apertura
  Apertura de Sobre C

Condiciones de adjudicación

Criterios de Adjudicación

Criterios evaluables mediante aplicación de fórmulas

• Inclusión de entrante en menú del día
• Subtipo Criterio : Otros
• Ponderación : 3
• Oferta económica
• Subtipo Criterio : Precio
• Ponderación : 65

Criterios evaluables mediante un juicio de valor

• Calidad de los productos utilizados en la prestación del servicio
• Subtipo Criterio : Otros
• Ponderación : 5
• Celebración de jornadas gastronómicas
• Subtipo Criterio : Otros
• Ponderación : 3
• Comida de pie (cócteles)
• Subtipo Criterio : Otros
• Ponderación : 1
• Composición del buffet de ensaladas
• Subtipo Criterio : Otros
• Ponderación : 3
• Máquinas de vending
• Subtipo Criterio : Otros
• Ponderación : 2
• Variedad y composición de los menús del día
• Subtipo Criterio : Otros
• Ponderación : 18

Presentación de recursos

Información sobre recursos

• Tribunal Administrativo Central de Recursos Contractuales
• Tipo de Entidad Adjudicadora Órgano de Contratación

Dirección Postal

• Avenida General Perón, 38, planta 8
• (28020)
  Madrid
  España

Contacto

• Teléfono
  +034 913491319
• Fax
  +034 913491441

Presentación de recursos

• Tribunal Administrativo Central de Recursos Contractuales

Dirección Postal

• Avenida General Perón, 38, planta 8
• (28020)
  Madrid
  España

• Programas de Financiación
  No hay financiación con fondos de la UE